Si presenta di bel colore paglierino con nuances verdoline e si apre con intensità e complessità al naso, intriso di fini profumi pomacei, floreali di gelsomino, zagara e tiglio con note esotiche. Grande equilibrio tra morbidezza e freschezza, schiocca in bocca con ricca sapidità e buona struttura corporea. Buona l’intensità e la persistenza e il tutto si coniuga con un bel finale di finezza e armonia.Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: Falerio Pecorino 100% Vol.Vinificazione: in bianco in ambiente ridotto; preceduta da criomacerazione di 4 ore con preventivo raffreddamento del pigiato a 5-8°C in contro corrente con Anidride Carbonica di altissima tecnologia, nel rispetto dell'esaltazione del prodotto.Fermentazione: decantazione statica a freddo e fermentazione termocontrollata a 13°C, lenta con agitazione del vino sulle proprie fecce nobili.Affinamento: 6 mesiGradazione alcolica: 13% Vol.Temperatura di servizio: 10-12°CAbbinamenti: Pesce e molluschi, zuppe di legumi, primi piatti di mare
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Codice Prodotto: 2443-TENUTEMUROLA-VO20
Tenute Murola 3 bottiglie - "Vore" Falerio Pecorino DOC 2020
