La Nascetta è un vitigno autoctono Piemontese semiaromatico. Già nell'800 era noto per la sua bontà; nel corso degli anni la coltivazione di quest'uva, per natura delicata e dalla produzione incostante, venne quasi totalmente abbandonata a favore di vitigni più remunerativi. Oggi si assiste ad una rinascita del vino Nascetta, piacevole scoperta per chi lo degusta.Di un bel color giallo paglierino carico, con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono profumi che ricordano agrumi, pompelmo e pesca bianca.Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: NascettaVinificazione e affinamento: diraspatura, macerazione di 8 ore e pressatura molto soffice. Fermentazione spontanea, fermentazione malolattica non svolta e affinamento in acciaio. Imbottigliamento a febbraio dell'anno successivo e affinamento in bottiglia per 6 mesi prima di essere messo in commercio.Invecchiamento: L'importante struttura e livelli di acidità conferiscono al vino un'ottima capacita di invecchiamento, garantendone una longeva evoluzione aromatica.

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Codice Prodotto: 1642-CASTELLODIPERNO-CPENA_

Castello di Perno 3 bottiglie - Langhe DOC Nascetta 2019